|

La viticultura ecològica exclou tot
tipus de tractaments amb productes químico-sintètics
(herbicides, pesticides i adobs). També limita l'ús
de qualsevol tipus de producte que pot deixar un residu
al medi ambient.
Les característiques del Priorat, els
seus sòls, els costers empinats i el microclima ofereixen
algun avantatge i algun impediment per a la viticultura
ecològica. Al costat negatiu, els forts pendents
dels costers vells fan molt difícil el control d'herbes,
que tradicionalment s'ha solucionat a la zona amb l'ús
d'herbicides. Ja que aquesta opció no existeix per
als productors ecològics, hi fem front llaurant amb
petits "tractors eruga" que poden suportar pendents
molt més marcats que els tractors convencionals,
i desbrossant manualment amb desbrossadores mecàniques.
Tanmateix, el sòl de llicorella i el
microclima local fan del Priorat un candidat idoni per a
la viticultura ecològica: pluviometria baixa (350
litres per any), humiditat baixa, temperatures altes i bona
ventilació fan que tant el míldiu com altres
infeccions per fongs siguin molt escassos. Per tant, es
requereixen poquíssims tractaments amb coure; d'aquesta
manera, el tractament principal a la vinya és el
sofre en pols. El cuc del raïm, que pot esdevenir causa
de podrit, es tracta amb bacillus thuringiensis.
Els adobs químics tampoc no estan permesos
per la normativa del cultiu ecològic. En zones més
planes i fèrtils, s'utilitzen adobs verds - herbes
plantades entre fila i fila de ceps a l'hivern per estabilitzar
el sòl -; però, als forts pendents del Priorat,
aquesta pràctica no és viable i es deixa només,
l'ús molt localitzat d'adobs orgànics, en
les plantacions més joves.
Mas
Igneus vam ser els pioners de l'agricultura ecològica
al Priorat, treballant amb agricultors de Poboleda per convèncer-los
dels mèrits de la viticultura ecològica. Continuem
essent el seu principal exponent a la zona.
Els nostres vins ecològics són
controlats pel CCPAE
(Consell Català de la la Producció Agrària
Ecològica). És un òrgan de control
públic adscrit a la Subdirecció General d'Agricultura
de la Generalitat de Catalunya. Està dotat d'un cos
d'inspecció i certificació que s'encarrega
de vetllar pel compliment de la Normativa
europea 2092/91 referent a productes ecològics
Els dos vins de la marca Barranc dels Closos
encara no estan produïts de raïm 100% certificat
com a ecològic, tot i que ens plantegem d'assolir
aquesta certificació en el futur.
|