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Producido a partir de viñas viejas cultivadas
en costeros con una edad media de 60 años y
una producción de sólo 500g por cepa.
La vendimia empieza a principios de octubre, seleccionando
y recogiendo la uva a mano y en pequeñas cajas
de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda criba
mediante una cinta de selección. Los mostos
fermentan a 26°C durante 35-40 días. A
continuación, el vino pasa a las barricas (nuevas
de roble francés Allier), donde realiza
la fermentación maloláctica y, posteriormente,
una crianza de 12 meses. Se embotella sin clarificación
ni estabilización por frío. Prevemos
una evolución positiva en botella durante 10
años.
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2001 Mas Igneus FA112
90 puntos
Wine Advocate #145, Feb 2003
2001 Mas Igneus FA112
93 puntos
Wine Spectator Sept 2004
1998 Mas Igneus FA112
90 puntos
Wine Advocate #136, Aug 2001
2001 Mas Igneus FA112
Cereza intenso. Aroma con notas minerales (tierra
y piedra caliente), fruta muy madura (rabillos de
pasa, dátiles). Boca carnoso, lleno, sabroso,
frutos negros, mineral, madera tostada.
85+ puntos
Guía Peñin 2004
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