la capelleta 2019-masigneus

La Capelleta 2019

35,62

Aquest blanc pren el seu nom del lloc on es produeix, La Capelleta
Aquest vi 100% garnatxa blanca procedeix d’un vessant de 0,6 hectàrees que rep els primers raigs de sol del matí.
*Vi de vila: Unitat geogràfica a l’interior de la DOQ Priorat amb unes característiques específiques a nivell edafoclimàtic.

91 Punts Peñín 2022

 

Aquest blanc pren el seu nom del lloc on es produeix, La Capelleta
Aquest vi 100% garnatxa blanca procedeix d'un vessant de 0,6 hectàrees que rep els primers raigs de sol del matí.
Es fermenta en bótes de roure de 400L perquè l'aportació de la fusta sigui més diluida i equilibrada, permetent trobar la varietat de raïm. Després de la fermentació alcohòlica, es sotmet a una criança amb les seves mares, les més fines, en els mateixos recipients.
El benefici d'aquest mètode de criança és protegir naturalment els vins de l'oxidació, així com aportar densitat a la boca.
* Vi de vila: Unitat geogràfica dins la DOQ Priorat amb característiques específiques relacionades amb el sòl i el clima en què es cultiven.

Informació addicional

Pes 1 kg

Característiques tècniques

Nom i collita: La CAPELLETA 2019
Denominació d’origen: DOQ PRIORAT. “Vi de Vila de Gratallops *”
TIPUS: BLANC
Varietat de raïm: 100% Garnatxa BLANCa
Grau alcohòlic: 14,5%.
pH 3,19 Acidesa total: 3,53 g / l H2SO4 Sucre residual: 0,8 g / l
Data d’embotellat: 2020.09.03
Rendiment: 18 hl / ha
Temperatura de consum recomanada: 12ºC
Collita: Recollida a mà
Tipus de llevat: LLEVAT SELECCIONAt
Envelliment: En bótes de roure francès de 400 litres
Tipus de sòl: PISSARRA
Certificació: AGRICULTURA ECOLÒGICA

Maridatge

Aquest vi combina perfectament amb el sushi i el peix a la graella, les carns blanques i tot tipus de receptes de verdures i vegetarianes.

La ressenya del sommelier

En aquest vi blanc sec, clar i brillant trobem els encants de la garnatxa blanca, la complexitat de la bóta i la frescor de terra de la que procedeix.
En nas trobem notes florals i fruites blanques amb un toc de canyella.
En boca, sensacions varietals i ratlladura de llimona barrejades amb matisos exòtics. És fresc, cremós i equilibrat amb una agradable acidesa que ens acompanya durant tot el tast.

Moments

Acompanyat d’un llibre:
Anna Karenina de Leo Tolstoi
L’amor en els temps de còlera de Gabriel García Márquez

Acompanyat d’una sèrie:
Dark
La Reina

El millor moment per gaudir-lo:
Escoltant música en una banyera a la tardor

 

Premis i Reconeixements

91 Punts Peñín 2022

Miquel Hudin 92+ **

I

Vendes

Jerôme

T. +34 607 937 298
jerome@masigneus.com

I

Celler

Responsable Daniel

Ajudant Cesc

T. +34 685 325 365
cesc@masigneus.com

I

Enòleg

Daniel

T. +34 676 293 435
daniel@masigneus.com

I

Administració

Ariadna

T. +34 644 001 395
ariadna@masigneus.com

Visita'ns a

Ctra T-710 km 11.1 (de Falset a La Vilella Baixa)
43737 Gratallops
(Tarragona) Spain