fa206

FA 206

20,00

Color rojo rubí, translúcido y brillante. En nariz encontraremos aromas marcados en madera y vainillas, algunos ahumados y almendra. Al paso de los 20 min sale la fruta madura como las frambuesas, planta de sotobosque y zarzamora también algún matiz a plantas aromáticas. Aromas minerales asociados al terruño.

Características Técnicas

Añada: 2016
Variedades: 63% Garnacha tinta; 12% Cariñena, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon; 4% Garnacha blanca, 1% Syrah
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés de segundo año
Vinificación: Fermentación en depósito de acero inoxidable.
Parcela: Finca Comellars (Poboleda); Coster de l’Ermita (Gratallops); Finca Salanques (Scala Dei)
Tipo de terreno: Llicorella
Edad viña: 21 años

Maridaje

Marida a la perfección con carnes rojas asadas al horno, guisadas o a la plancha. Un ejemplo sería el cordero al horno, acompañado con una menestra de verduras o un entrante de pasta italiana. Así mismo, con quesos curados y secos. Rissotos y pastas en todas sus versiones.

La reseña del Somelier

Reconocimientos

Cosecha 2013 a la Guia Peñin 91 punts.

Cosecha 2012 90 punts Parker.

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