Fusió de Mas Igneus
46,01€
Vino tinto procedente del ensamblaje de los vinos de nuestras 3 zonas de producción (Coster de L’Ermita, Scala Dei, y Barranc dels Comellars).
Cada uno con un tipo de pizarra diferente para enfatizar la sensación de mineralidad en el paladar. Selección parcelaria de nuestros viñedos hasta el ensamblaje.
93 Puntos Peñín 2022
- Descripción
- Información adicional
- Características Técnicas
- Maridaje
- Nota de Cata
- Momentos
- Premios y Reconocimientos
Vino tinto procedente del ensamblaje de los vinos de nuestras 3 zonas de producción (Coster de L'Ermita, Scala Dei, y Barranc dels Comellars).
Cada uno con un tipo de pizarra diferente para enfatizar la sensación de mineralidad en el paladar. Selección parcelaria de nuestros viñedos hasta el ensamblaje.
Debido a los pequeños rendimientos de algunas de nuestras parcelas algunos lotes se vinifican en barricas verticales con pigeage manual como método para la extracción del color. Crianza en barricas de roble francés de diferentes capacidades.
Doce meses después el enólogo, junto con el propietario, decide la fecha de embotellado.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|
Características Técnicas
Nombre y cosecha: FUSIÓ 2018
Denominación de origen: DOQ PRIORAT.
TIPO: TINTO
Variedad de uva: 33% GRENACHE ROUGE 30% CARIGNAN 18% MERLOT 15% CABERNET SAUVIGNON 4% SYRAH
Grado alcohólico: 14,5 %.
pH 3,46 Acidez total: 3,99 g/l H2SO4 Azúcar residual: 0,4g/l
Fecha de embotellado: 04/09/2020
Rendimiento: 17 hl/ha
Temperatura de consumo recomendada: 16 ºC
Cosecha: Recogida a mano
Envejecimiento: BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS
Tipo de suelo: PIZARRA
Certificación: AGRICULTURA ECOLÓGICA
Maridaje
Acompaña tanto a las carnes a la brasa como a los guisos y a la mayoría de las recetas mediterráneas.
Nota de Cata
Fiel reflejo del terroir del Priorat donde los frutos rojos, las hierbas mediterráneas y las especias se entremezclan para dar un vino complejo y exclusivo.
Las notas de roble se añaden sutilmente para enriquecer esta complejidad.
En boca se amplian y se potencian los aromas, acompañándonos con elegancia durante toda la cata.
Momentos
Acompañado de un libro:
Por quién doblan las campanas de Ernest Hemingway
El tiempo intermedio de María Dueñas
Acompañado de una serie:
Outlander
Los Bridgerton
El mejor momento para disfrutarlo:
Leer un libro en una tarde de tormenta y lluvia.
Premios y Reconocimientos
Ventas
Jerôme
T. +34 607 937 298
jerome@masigneus.com
Bodega
Cesc
T. +34 685 325 365
cesc@masigneus.com
Enólogo
Daniel
T. +34 676 293 435
daniel@masigneus.com
Administración
Ariadna
T. +34 644 001 395
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