M de Mas Igneus-masigneus

M de Mas Igneus

27,61

M de Mas Igneus es un vino inspirado en uno de mis hijos, Matteo. Un auténtico fruto de la naturaleza que le da nombre y significado. Un vino que representa la fuerza de la juventud, el espíritu libre y equilibrado. Un regalo único y excepcional. Elaborado con Garnacha tinta y Cariñena.

92 Puntos Peñín 2022

 

M de Mas Igneus es un vino inspirado en uno de mis hijos, Matteo. Un auténtico fruto de la naturaleza que le da nombre y significado. Un vino que representa la fuerza de la juventud, el espíritu libre y equilibrado. Un regalo único y excepcional. Elaborado con Garnacha tinta y Cariñena.

Se obtiene de la mezcla de variedades internacionales y nacionales. Todas ellas seleccionadas y vinificadas por orden de maduración, hasta la mezcla final.
El 65% (variedades internacionales) se envejece en barricas de roble francés para obtener el oxígeno necesario para pulir los taninos y ganar algunos matices más complejos. El otro 35% (variedades nacionales) en depósitos de acero para mantener la pureza frutal de la cariñena y la garnacha.

Información adicional

Peso 1 kg

Características Técnicas

Nombre y añada: M de Mas Igneus 2019
Denominación de origen: DOQ PRIORAT.
tipo: tinto
Variedad de uva: 40% CABERNET FRANC 28% GRENACHE ROUGE 25% MERLOT 7% CARIGNAN
Grado alcohólico: 15 %.
pH 3,32 Acidez total: 4,12 g/l H2SO4 Azúcar residual: 0,9 g/l
Fecha de embotellado: abril de 2021
Rendimiento: 26 hl/ha
Temperatura de consumo recomendada: 16 ºC
Vendimia: Recogida a mano
Envejecimiento: BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS
Tipo de suelo: PIZARRA
Certificación: AGRICULTURA ECOLÓGICA

Maridaje

Este vino es un buen compañero de carnes a la parrilla, arroces, pasta y todo tipo de recetas mexicanas.

La Reseña del Somelier

Encontramos notas en naríz que nos remiten al olor del cuero , confit de ciruela, mermelada de mora y grosella negra. Resaltan las características de las variedades de uva predominantes.
La consistencia de las variedades ofrece una degustación particularmente kirschée. En el centro de la boca encontramos notas de fruta confitada, cereza negra, piel de naranja amarga y dátil confitado.
Un tanino delicadamente anisado y de regaliz acompaña la degustación hasta el final. Es un vino sedoso y persistente.

Momentos

Acompañado de un libro:
Los tres mosqueteros de Alexandre Dumas
La sombra del viento: El cementerio de los libros olvidados de Carlos Ruiz Zafón

Acompañado de una serie:
Sons of anarchy
Dexter

El mejor momento para disfrutarlo:
Una barbacoa entre amigos, un picnic en la montaña, una tarde de primavera o una cena distendida

Premios y Reconocimientos

92 Puntos Peñín 2022

Miquel Hudin 89*

I

Vendes

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