V Mas Igneus 2020

V de mas igneus, se elabora con un 63% de variedades tintas y un 37% de blancas, cultivadas en dos parcelas diferentes y opuestas, la más cálida y la más fresca del viñedo. Por ello, las uvas tintas se vendimiaron 38 días antes que las blancas.

El 10% del mosto se fermentó en barricas de roble de 400L para aumentar la complejidad de la nariz y equilibrar la vivacidad de la boca.

Tras la fermentación alcohólica, se somete a una crianza con sus lías, las más finas, en los mismos recipientes. El beneficio de este método de crianza es proteger naturalmente los vinos de la oxidación, así como aportar densidad en boca.