Coster-ermita

Coster de l’Ermita

60,00

La elegancia de la complejidad

Color rojo rubí subido y matices granates y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos y especiados. Después da paso a un perfecto equilibrio entre fruta roja y los ahumados y avainillados propios de la madera. Complejidad muy amplia. Entrada agradable y con carácter, que a medida que lo degustamos se vuelve más y más redondo. Para nosotros, uno de los máximos represantants de nuestro terruño, tanto para las variedades, como por los matices que expresa.

La viña que da origen a este vino está orientada a sur, con una altitud de entre 430 y 560 metros, en un suelo de pizarra. En una zona muy influenciada por el viento. Garantía de una maduración y un estado sanitario óptimos.

Vino 100% Cariñena fermentado directamente en barricas verticales con pigeage manual.

Crianza de 18 meses en un 90% barrica nueva de roble francés y 10% en barrica de roble americano.

Características Técnicas

Añada: 2013
Variedades: 100% Cariñena
Crianza: 12 meses en un 90% barrica francesa nueva de grano fino y 10% roble americano
Vinificación: Delestage durante la fermentación y remontado
Parcela: Finca de Salanques (Escaladei)
Tipo de terreno: Llicorella
Edad viña: 22 años

Maridaje

Conviene abrir el vino media hora antes de su consumo y vigilar que la temperatura sea la adecuada.
Marida a la perfección con carnes rojas, asadas o a la parrilla, con un estofado de ternera o con una pata de cordero al horno.

La reseña del Somelier

Reconocimientos

Cosecha 2011 92 punts Parker.

I

Ventas

Jerôme

T. +34 607 937 298
jerome@masigneus.com

I

Bodega

Cesc

T. +34 685 325 365
cesc@masigneus.com

I

Enólogo

Daniel

T. +34 676 293 435
daniel@masigneus.com

I

Administración

Ariadna

T. +34 644 001 395
ariadna@masigneus.com

Visítanos en

Ctra T-710 km 11.1 (de Falset a La Vilella Baixa)
43737 Gratallops
(Tarragona) Spain