Renéixer Negre
15,00€
Color vermell rubí, amb matisos blaus i brillant. En nas predomina, la flor de violeta i la fruita vermella madura, molt presents els aromes frescos i varietals de la Garnatxa. En boca notem una entrada amable, amb un taní present per la seva joventut. És un vi fresc, amb caràcter i elegant.
Característiques Tècniques
Anyada: 2017
Grau alcohòlic (% vol.): 14,5%
Acidesa en tartàric: 6.3 gr / l.
Varietats de raïm:
El 65% Garnatxa negra, 25% Carinyenya, 6% Cabernet Sauvinong i 3% Syrah
Criança: 20% ha passat per bóta francesa de gra fi
Vinificació: Fermentació en dipòsit d’acer inoxidable. No clarificat ni filtrat
Parcel·la: Totes les finques
Tipus de terreny: Llicorella
Edat vinya: Mitjana de 20 anys
Maridatge
Va perfectament amb carns vermelles rostides al forn, guisades o a la planxa. Un exemple seria el xai al forn, acompanyat d’un guisat de verdures o un primer de pasta italiana. També, amb formatges secs, Rissotos i pasta en totes les seves versions.
Crianza: 20% ha pasado por barrica francesa de grano fino
Vinificación: Fermentación en depósito de acero inoxidable. No clarificado ni filtrado
Parcela: Todas las fincas
Tipo de terreno: Llicorella
Edad viña: Media de 20 años
La resenya del Somelier
Reconeixements
Collita 2016 Wine Spectator 91/100 points.
Vendes
Jerôme
T. +34 607 937 298
jerome@masigneus.com
Celler
Responsable Daniel
Ajudant Cesc
T. +34 685 325 365
cesc@masigneus.com
Enòleg
Daniel
T. +34 676 293 435
daniel@masigneus.com
Administració
Ariadna
T. +34 644 001 395
ariadna@masigneus.com
Visita'ns a
Ctra T-710 km 11.1 (de Falset a La Vilella Baixa)
43737 Gratallops
(Tarragona) Spain