Costers de Pobleda
50,00€
Costers de Pobleda és una Edició Limitada de 2.020 ampolles, que representa la máxima expressió de les varietats del Priorat. Fusiona el passat del celler amb el present i el futur.
Em sento feliç de poder compartir amb tots els meus amics, família i amants del món del vi, aquest petit projecte que dóna el tret de sortida a Mas Igneus Priorat. Poder viure aquest somni, tocar i sentir el que ens dóna la natura, crear vins com aquest, sentir-me part de tot això, em causa una gran alegria.
94 Punts Peñín
- Descripció
- Informació addicional
- Característiques Tècnicas
- Maridatge
- La Nota del Sommelier
- Reconeixements
- Moments
Costers de Pobleda és un vi que procedent 100% de les nostres vinyes de la Finca de Salancas. Situada a uns 430-560 d’alçada respecte al mar.
El terreny format per pissarres grises i rogenques, anomenades en aquesta zona “llicorella”, i amb uns ceps d’uns 22 anys d’antiguitat, atorguen a aquest vi unes característiques especials que el fan únic entre els vins del Priorat.
Informació addicional
| Pes | 1 kg |
|---|
Característiques Tècnicas
Nom i Añada: COSTERS DE POBLEDA 2013
Denominació d’origen: DOQ PRIORAT.
Tipus: NEGRE
Varietat de raïm: 95% Carignan 5% Syrah
Grau alcohòlic: 15% pH 3,07
Acidesa total: 3,59 g / l H2SO4
Sucre residual: 0,4g / l
Data d’embotellat: 2014.12.11
Rendiment: 31 hl / ha
Temperatura de consum recomanada: 17-18 ºC
Collita: Recollida a mà
Envelliment: 18 Mesos 90% Barriques de roure francès I 10% barriques de roure americà
Tipus de sòl: Pissarra
Certificació: Agricultura Ecològica
Maridatge
La intensitat aromàtica d’aquest vi al costat de la seva riquesa i longitud en boca el converteixen en un company ideal per a tot tipus de carns blanques i vermelles. Entrants a base d’embotits, com el pernil, formatges joves de cabra i ovella.
La Nota del Sommelier
Color granat fosc amb matisos liles i borgonya. En nas inicialment, trobem fusta jove, que a mesura que s’aireja es transformen en aromes més complexos, regalèssia, espècies. Després dóna pas a fruita molt madura, fruits vermells i pruna. Rang aromàtic de terciari molt ampli. Entrada agradable, però amb caràcter. Expressa la mineralitat del terroir via retronasal amb matisos de terra humida i sotabosc. Taní amable, que s’expressa en un equilibri perfecte.
Reconeixements
94 Punts Peñín 2022
Moments
Acompanyat d’un llibre:
L’amor en els temps de l’còlera de Gabriel García Márquez
Noces de sang de Federico García Lorca
Acompanyat d’una sèrie:
Peaky Blinders
Westworld
El millor moment per gaudir-lo:
Escoltant la teva música preferida en una butaca còmode
Ventas
Jerôme
T. +34 607 937 298
jerome@masigneus.com
Bodega
Cesc
T. +34 685 325 365
cesc@masigneus.com
Enólogo
Daniel
T. +34 676 293 435
daniel@masigneus.com
Administración
Ariadna
T. +34 644 001 395
ariadna@masigneus.com
Visítanos en
43737 Gratallops
(Tarragona) Spain