V y M Mas Igneus-masigneus

V de Mas Igneus & M de Mas Igneus

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Informations complémentaires

Poids 2 kg

Fiche technique M de Mas Igneus

Nom et millésime : M de Mas Igneus 2019
Dénomination d’origine : DOQ PRIORAT.
Couleur : Raisin rouge
Variété : 40% Cabernet Franc 28% Grenache Rouge  25% Merlot 7% Carignan
Titre alcoométrique : 15 %
PH 3,32
Acidité totale : 4,12 g/l H2SO4
Sucre résiduel : 0,9 g/l
Mise en bouteille
Date : Avril 2021
Rendement : 26 hl/ha
Température de consommation recommandée : 16 ºC
Récolte : Récolte : à la main
Le vieillissement : Fûts de Chêne Français
Type de sol : En ardoise « Licorella »
Certification : Agriculture Biologique

 

Fiche technique V de Mas Igneus

Nom et millésime : V de Mas Igneus 2020
Dénomination d’origine : DOQ PRIORAT.
Type : Blanc
Cépages : 38% Grenache rouge, 25% Merlot, 23% Pedro Ximenez 10% Viognier, 4% Grenache blanc.
Taux d’alcoolémie : 13,5 %.
PH 3,07
Acidité totale : 3,59 g/l H2SO4
Sucre résiduel : 0,4g/l
Date de mise en bouteille : avril 2021
Rendement : 27 hl/ha
Température de consommation recommandée : 12 ºC
Récolte : à la main
Type de levure : levure sélectionnée
Vieillissement : 90% de réservoirs en acier 10% de barils de chêne français de 400 litres
Type de sol : En ardoise « Licorella »
Certification : Agriculture  Écologique