Fusió de Mas Igneus-masigneus

Fusió de Mas Igneus

46,01

És un vi amb un caràcter especialFusió és amor, és passió, és carmí, és natura, és la vida en si mateixa, tot allò que dóna sentit a la nostra feina.

93 Punts Peñín 2022

Vi negre procedent de la fusió del vi de les nostres 3 zones de producció (Coster de l'Ermita, Escaladei, i Barranc dels Comellars).
Cada un amb un tipus de pissarra diferent per emfatitzar la sensació de mineralitat al paladar.
A causa dels petits rendiments d'algunes de les nostres parcel·les alguns lots es vinifiquen en bótes verticals amb pigeage manual com a mètode per a l'extracció del color. Criança en bótes de roure francès de diferents capacitats.
Dotze mesos després l'enòleg, juntament amb el propietari, decideix la data d'embotellat.

Informació addicional

Pes 1 kg

Característiques Tècniques

Nom i collita: FUSIÓ 2018
Denominació d’origen: DOQ PRIORAT.
TIPUS: NEGRE
Varietat de raïm: 33% GARNATXA NEGRE 30% Carignan 18% MERLOT 15% CABERNET SAUVIGNON 4% SYRAH
Grau alcohòlic: 14,5%.
pH 3,46 Acidesa total: 3,99 g / l H2SO4 Sucre residual: 0,4g / l
Data d’embotellat: 2020.09.04
Rendiment: 17 hl / ha
Temperatura de consum recomanada: 16 ºC
Collita: Recollida a mà
Envelliment: BARRIQUES DE ROURE FRANCÈS

Maridatge

Acompanya tant a les carns a la brasa com als guisats i a la majoria de les receptes mediterrànies.

Nota de Cata

Fidel reflex del terroir del Priorat on els fruits vermells, les herbes mediterrànies i les espècies es barregen per donar un vi complex i exclusiu.
Les notes de roure s’afegeixen subtilment per enriquir aquesta complexitat.
En boca s’amplien i es potencien les aromes, acompanyant-nos amb elegància durant tot el tast.

Moments

Acompanyat d’un llibre:
Per qui toquen les campanes d’Ernest Hemingway
Entre costures de Maria Dueñas

Acompanyat d’una sèrie:
Outlander
els Bridgerton

El millor moment per gaudir-lo:
Llegir un llibre en una tarda de tempesta i pluja

Premis i Reconeixements

93 Punts Peñín 2022

Medalla d’ Or Frankfurt International Trophy

Miquel Hudin 93+ **