fa112

FA 112

30,00

Color granate oscuro con matices lilas y borgoña poco translúcido. En nariz inicialmente, nos sorprende la fruta muy madura, compota de frutos rojos y pruna. A posterior encontraremos aromas de barrica nueva muy bien integrada. Rango aromático de terciarios muy ancho, dónde destacan la regaliz y el clavo. En boca lo determina un tanino muy amable, que se expresa en su perfecto equilibrio con la fruta. Es un vino muy rico, redondo, largo y complejo. Un gran representante del carácter Priorato.

Vino fermentado en tinas de acero inoxidable, extracción del color para remontado tradicional.
Las diferentes variedades son vendimiadas, vinificadas y criadas por separado hasta el coupage final, lo que nos permite tener un amplio abanico de posibilidades para obtener un producto de gran calidad.
ORIGEN DEL NOMBRE DEL VI: FA 112
FA: Madera Allier (Barrica de roble francés)
1: Nueva
12: 12 meses de crianza

Características Técnicas

Añada: 2015
Variedades: 58% Cariñena, 24% Cabernet Sauvignon (de la finca Salanca; Torroja), 18% Garantxa tinta (finca Comellars; Poboleda)
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo año
Vinificación: Fermentaciones individuales en barricas en vertical, extracción mediante pigeage manual.
Parcela: Finca Salanca (Torroja) y Gratallops (Syrah)
Tipo de terreno: Llicorella
Edad viña: 21 años

Maridaje

Conviene abrir el vino media hora antes de su consumo y vigilar que la temperatura sea la adecuada.
Marida a la perfección con carnes grasas y estofados.

La reseña del Somelier

Reconocimientos

Cosecha 2014 a la Guia Peñin 93 punts.

Cosecha 2011 89 punts Parker.

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