Vinos Jóvenes
Renéixer Negre
Una explosión de aromas frescos y jóvenes
Selección
Nacido del conjunto de todas las Fincas de Mas Igneus, Renéixer Negre nace de nuestras cepas de Garnacha. Las Cepas tienen 20 años de antiguedad y se nutren sobre un suelo de pizarra gris y cobriza.
Vinificación
La fermentación ha sido realizada con diferentes levaduras seleccionadas y a bajas temperaturas, macerado con sus pieles durante 3 semanas
Calidad
100% Ecológico y con el sello de la Denominación de Orígen del Priorat, la uva se ha recogido cuidadosamente en cajas de 20 kg y de forma manual.
Variedades
La Garnacha tinta junto con la Cariñena le otorgan un color rojo rubí, con matices azules y brillantes
Nota de cata
Ficha técnica D.O.Q
Añada: 2017
Grado alcohólico (% vol.): 14,5%
Acidez en tartárico: 6.3 gr/l.
Variedades de uva:
65% Garnacha tinta, 25% Cariñena, 6% Cabernet Sauvignon y 3 % Syrah
P.V.P: 13.40 €
Renéixer Blanc
El equilibrio perfecto
Selección
Nuestro Renéixer Blanc 2019 procede de nuestros viñedos dels Costers de la Ermita. El suelo formado por pizarra gris y cobriza, llamada, en esta zona, «licorella», y las cepas de unos 20 años de antiguedad, otorgan a este vino unas características especiales que lo hacen único entre los vinos jóvenes del Priorat.
Vinificación
Calidad
100% Ecológico y con el sello de la Denominación de Orígen del Priorat, la uva se ha recogido cuidadosamente en cajas de 20 kg y de forma manual.
Variedades
La peculiaridad de este vino es que está elaborado con variedades de uvas tintas. La Combinación de las variedades que lo componen, Merlot y Garnacha blanca, le otorgan un color pálido y brillante.
Nota de cata
En nariz delicada y floral en la que encontramos notas de acacia, sauco y una punta de pera. En boca notamos una entrada fresca, suave y fluida, potsgusto en fruta blanca y notas minerales. Es un vino amable, con un tánino presente por su juventud.
Ficha técnica D.O.Q
Grado alcohólico (% vol.): 14%
Acidez en tartárico: 6.3 gr/l. PH: 3,2
Variedades de uva: 85% Merlot, 15% Garnacha blanca.
P.V.P: 15,00€
Vinos de crianza
FA 206
«Fusta Allier 6 meses en bota nueva de roble francés»
Selección
El FA 206 2016 procede de nuestros viñedos de la Finca dels Comellars, els Costers de la Ermita y las fincas de Salancas . El terreno formado por pizarra gris y cobriza, llamada, en esta zona, «licorella», y las cepas de unos 20 años de antiguedad, otorgan a este vino unas características especiales que lo hacen único entre los vinos del Priorat.
Vinificación
La fermentación alcoholica se ha realizado en tina de acero inoxidable durante 4 semanas, macerando con sus pieles. La segunda fermentación manoláctica así como la crianza, ha sido realizada con diferentes levaduras seleccionadas. Terminando su elaboración en botas de roble francés durante 6 meses, intentando conservar la pureza aromática de estas variedades.
Calidad
100% Ecológico y con el sello de la Denominación de Orígen del Priorat, la uva se ha recogido cuidadosamente en cajas de 20 kg y de forma manual.
Variedades
Es un vino elaborado con variedades de uvas tintas, Garnacha tinta , Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha Blanca y Syrah.
Nota de cata
Color granate oscuro de capa media-alta. En nariz, encontramos un perfil varietal, maduro con cierto carácter oxidativo que le aporta complejidad. El paso por madera nos permite apreciar notas torrefactas, a tabaco y con un final de compota de ciruela. En boca es amable, carnoso, con taninos presentes y final cálido.
Ficha técnica D.O.Q
Añada: 2019
Grado alcohólico (% vol.): 14%
Acidez en tartárico: 6.3 gr/l. PH: 3,2
Variedades de uva: 63% Garnacha tinta; 12% Cariñena, 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon; 4% Garnacha blanca, 1% Syrah
P.V.P: 18,30 €
FA 112
«Fusta Allier 12 meses en bota nueva de roble francés»
Selección
Nuestro FA 112 2017 procede de nuestros viñedos de las Fincas de Salancas y dels Comellars. El terreno formado por pizarra gris y cobriza, llamada en esta zona«licorella», y con unas cepas de unos 20 años de antiguedad, otorgan a este vino unas características especiales que lo hacen único entre los vinos del Priorat.
Vinificación
La fermentación y maceración alcohólica se ha realizado en barrica abierta durante 3 semanas. Son botas pequeñas, en las que, las pieles se ponen en contacto con el mosto, por el metodo «pigagge» y el resto se ha realizado por «remontage», donde las pieles suben para facilitar el intercambio de colores, mezclando manualmente. Finalmente se pasa todo a una tina de acero inoxidable durante 3 -4 semanas, macerando con sus pieles y se pasa por bota nueva de roble francés durante 12 meses. Buscando que los aromas de la barrica se fundan con los aromas de la uva , obtiendo un equilibrio y una complejidad perfecta, sublime…
Calidad
100% Ecológico y con el sello de la Denominación de Orígen del Priorat, la uva se ha recogido cuidadosamente en cajas de 20 kg y de forma manual.
Variedades
Vino elaborado con variedades de uvas tintas, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Garnacha tinta.
Nota de cata
En boca se revela un vino denso, sedoso y equilibrado. Muy elegante, con un recorrido largo y bien estructurado.
Ficha técnica D.O.Q
Añada: 2017
Grado alcohólico (% vol.): 16%
Acidez en tartárico: 5.5gr/l.
Variedades de uva: 30% Cariñena, 20% Cabernet Sauvignon , 40% Garnacha tinta y 10% Syrah
P.V.P: 22.75€
La Capelleta
Blanco de crianza, Garnatxa Blanca con un paso ligero por bota
Selección
La Capelleta procede en su totalidad de nuestros viñedos dels Costers de la Ermita. Es un vino con la distinción «Vi de Vila de Gratallops». Por lo que lo hace un vino representativo del terroir de Gratallops.
Vinificación
La Fermentación es realizada en barricas de acacia y castaño a una temperatura controlada de 16Cº. En estas barricas se realiza la crianza , realizando el batonnage durante 4 meses y así obteniendo mayor volumen en boca.
Calidad
100% Ecológico y con el sello de la Denominación de Orígen del Priorat. La uva se ha recogido cuidadosamente en cajas de 20 kg y de forma manual.
Variedades
Vino elaborado 100% con Garnacha blanca.
Nota de cata
Color dorado, pálido y brillante con matices transparentes. En nariz encontramos aromas almibarados, albaricoque, almendra verde con un sutil toque de canela. En boca presenta una entrada untuosa y agradable con una acidez presente pero sin aristas. Paladar largo y fresco.
Ficha técnica D.O.Q
Grado alcohólico (% vol.): 14%
Acidez en tartárico: 5,3gr/l.
Variedades de uva: 100% Garnacha blanca
P.V.P: 20,00 €
Cuvé d’excepcion
La máxima expresión de nuestra tierra.
Coster de l’Ermita
La elegancia de la complejidad
Selección
Coster de l’Ernita es un vino que procedente 100% de nuestros viñedos de la Finca de Salancas. Situada a unos 430-560 de altura respecto el mar.
Nace de un terroir formado por pizarra, y con unos cepas de unos 22 años de antiguedad, otorgan a este vino unas características especiales que lo hacen único entre los vinos del Priorat.
Vinificación
La Fermentación se ha realizado exclusivamente en botas abiertas, sumergiendo el «chapeau» manualmente. Posteriormente, un 90% de la crianza, se ha realizado en bota nueva de roble francés durante 18 meses. El 10% restante, en bota américana, durante el mismo tiempo.
Calidad
100% Ecológico y con el sello de la Denominación de Orígen del Priorat. La uva se ha recogido cuidadosamente en cajas de 20 kg y de forma manual.
Variedades
Vino elaborado con uva 100% Cariñena.
Nota de cata
Color granate oscuro con matices lilas y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforma en aromas más complejos, como la regaliz. Después da paso a aromas de fruta muy madura, frutos rojos y ciruela. Rango aromático de terciario muy amplio. Entrada agradable, pero con carácter. Expresa la mineralidad del terroir vía retronasal con matices de tierra húmeda y sotobosque. Tanino amable, que se expresa en un equilibrio perfecto.
Ficha técnica D.O.Q
Grado alcohólico (% vol.): 15%
Acidez en tartárico: 6,6gr/l.
Variedades de uva: 100% Cariñena
P.V.P: 49,00 €
Nuestros vinos para el 2021
Ventas
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Bodega
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43737 Gratallops
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